雨湖融媒9月2日讯（通讯员 袁有文）近日，和平街道桃李社区以“守护舌尖安全，挖掘市井美味”为核心，同步推进食品安全专项检查与“吃在湘潭”特色苍蝇馆遴选活动，通过“监管+赋能”双轨并行，为居民饮食安全筑牢防线，为本土餐饮文化注入活力。
社区工作人员对辖区内商超、餐饮门店、学校食堂及校园周边食品经营单位展开拉网式检查。检查内容涵盖证照资质、从业人员健康证明、食品进货台账、储存条件及加工制作流程等关键环节。
在某超市副食品区，工作人员重点核查是否存在过期食品、“三无”产品及标签不规范问题，现场督促下架临期商品；在餐饮门店后厨，检查组严格检查餐具消毒记录、原料保质期及操作间卫生状况，要求商户落实“搬家式”大扫除，确保通风换气与垃圾日清。针对学校食堂，社区特别强调食品留样制度，要求48小时留样并详细记录，同时检查燃气设备安全，防范隐患。
为挖掘隐藏在街巷中的“湘潭味道”，桃李社区同步启动“吃在湘潭”特色苍蝇馆遴选活动，面向辖区的餐饮商户发出邀请。“我们店的水煮肉片用本地辣椒和现杀猪肉，很多老顾客专程开车来吃。”参与遴选的“××家菜馆”老板表示，若能入选，将借助平台推广招牌菜，吸引更多顾客。
桃李社区通过“检查+遴选”组合拳，既强化了食品安全底线，又激活了餐饮市场活力。社区负责人指出：“食品安全是民生之本，特色餐饮是文化之魂。我们希望通过严格监管让居民吃得放心，通过品牌打造让湘潭味道走得更远。” 下一步，桃李社区计划将活动扩展至其他区域，并联合文化和旅游部门推出“美食地图”，打造“吃在湘潭”城市IP，让市井烟火成为城市发展的新动力。
责编：梅晓蕾
来源：和平街道—桃李社区
!/ignore-error/1&pid=38465335 )
乐之书店“如约而至”：静享阅读时光，尽享诗意人生
!/ignore-error/1 )
视频丨万楼·青年码头，传统与现代交相辉映，让老湘潭焕发新活力！
!/ignore-error/1&pid=17323539 )
文旅专题丨一路芬芳 经典雨湖
!/ignore-error/1&pid=16677666 )
专栏丨雨湖文苑
!/ignore-error/1&pid=43455275 )
义源当铺思“秋”
!/ignore-error/1&pid=39098230 )
视频丨穿越时空的风情 唤醒传统街区的温情记忆 风车坪文创街区举行汉服快闪秀
!/ignore-error/1&pid=38665880 )
张岱：老窑湾筷子巷纪事
!/ignore-error/1&pid=24950006 )
张岱：今昔唐兴街
下载APP
分享到
中共湘潭市雨湖区委、雨湖区人民政府主办 中共湘潭市雨湖区委宣传部主管 版权所有:雨湖新闻网 地址: 湖南省湘潭市雨湖区雨湖路292号 互联网新闻信息服务许可证：43120210018 信息网络传播视听节目许可证：1184200076 广播电视节目制作经营许可证：（湘）字第00674号 湘公网安备 43010502000374号 湘ICP备10011883号-25 技术支持：华声在线
